やってきました金曜日（≧∇≦）気温も良い塩梅、飲み日和です〜！

こんにちは、てまえみそです。

週末がやってきましたよ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
週末といえばこちら！

【低温調理と日本酒のペアリングセット】

今週はこちらです〜

仙台牛A5ランク イチボのなめろう
と
丹澤山 山廃純米酒 凛峰

仙台牛は全国で唯一、肉質等級が最高の「5」に格付けされないと呼称が許されないブランド牛肉です！
そんな仙台牛のイチボを低温調理後、てまえみその名物料理のなめろうへと大変身‼︎

この超贅沢なめろうに合わせるは
丹澤山 山廃純米酒 凛峰 を熱燗にて。
口の中でお肉の脂をこの熱燗で流すと…
合わせて是非お確かめを(*´∀`)♪

お得すぎるこの企画。ご予約も承りますので、どうぞお問い合わせください╰(*´︶`*)╯♡
今夜もよろしくお願いします‼︎

sake to miso
てまえみそ

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

本日も通常営業です‼︎風が強いですが、吹き飛ばされないようにお気を付けくださいませ〜！

こんにちは、てまえみそです。

昨日より発射しました、日本酒たち（≧∇≦）
こちらは冷酒にてご提供です〜！

左より
彦一 地元一貫造り 純米
木戸泉 特別純米 無濾過原酒 activa 火入れ
蒼空 純米酒9号酵母 試験醸造酒

風も強く、雨もこれからひどくなると予想されます。
ご来店の際はお気を付けていらしてください！

お足元悪いですが、本日もよろしくお願い致します！！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

週のはじまり月曜日‼︎強い台風が来てますが… 今週もよろしくお願い致します( ^ω^ )

こんにちは、てまえみそです。

先週もたくさんのご来店、ありがとうございました‼︎
今週もよろしくお願い致します。

さて、先週よりご用意のサンマさん。3日間で30本(´⊙ω⊙`)
ありがとうございます‼︎

今週ももちろんご用意あります(*´ω｀*)
当店名物なめろうも人気ありますが、オススメはみそ幽庵焼き。

店主は脂くどくない今の時期が一番好きです（≧∇≦）
しっとり、ふっくら焼き上げ、柑橘系の香りがさっぱりと。
熱燗にひやおろしに合いますよ(๑>◡<๑)

本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

今日から9月‼︎今月も張り切っていきましょー‼︎

こんにちは、てまえみそです。

8月も多数のお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました(*´ω｀*)
今月もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m

9月のお休みの予定です！
3連休も2回となり、少し変則的なお休みとなりますので、お間違えのないように宜しくお願い致します‼︎

定休日
9/2 (日) 9(日) 17(月祝) 24(月祝) 30(日)

なお、日曜日の営業につきましては、営業時間を変更する場合もございます。その場合は追ってお知らせを致しますので、よろしくお願い致します。

さぁ9月初日、張り切って営業です♪( ´▽｀)
今日もペアリングセットご用意あります‼︎
昨日は瞬殺、本日はいかに⁉︎笑

今月もよろしくお願い致します。

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

はやくも8月最終日‼︎そして金曜日(๑˃̵ᴗ˂̵)そうです、ペアリングセットの日です！

こんにちは、てまえみそです。

やってきました、金曜日‼︎8月最後です！
ぐったいみんでペアリングセットのお時間です 笑

週末限定で
【低温調理 と 日本酒のペアリングセット】
が行われている、てまえみそ。

早速ですが、今週はこちら( ^ω^ )

60℃で2時間 合鴨ロースのステーキ いちじくのみそジャム
と
ひこ孫 純米大吟醸 2012BY

先日行われた神亀酒造 お酒の会でも大人気だった合鴨ロースの低温調理。
こちらを今回は旬のイチジクをジャムにして合わせました‼︎もちろん、みそも入ってますよ〜(*´ω｀*)
甘酸っぱいジャムが鴨との抜群の相性です！

合わせるはひこ孫 純米大吟醸。こちらを熱燗でどうぞ！
しっかりと味がのった柔らかいお酒。

どうぞ合わせてお試し下さい♪( ´▽｀)

そんなペアリングセットも1500円‼︎
8月最終日に相応しく、いつも以上にお買い得‼︎
さらにSNSに投稿すると、なおお得(´⊙ω⊙`)

本日はご予約なしの金曜日。お席たくさんご用意できます！
気になる方は是非お問い合わせを‼︎

本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O

今月も残りわずか‼︎秋刀魚ちゃんご来店しましたー！

こんにちは、てまえみそです。

先週から今週までたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます(*´∀`)♪
おかげさまで仕込みもはかどり、更新できず…

そんな中、てまえみそ今季初の秋刀魚ちゃんがご来店しましたー‼︎
今日は名物料理 なめろうと塩焼き 青唐辛子みそ添え、みそ幽庵焼きにてご用意です( ^ω^ )

日本酒も、ばっちし届く予定‼︎
もうすぐ… たぶん… いつもなら届いてるのに…
きっと大丈夫です 笑

そんなこんなで、本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

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tel 045-834-5346
17時～23時L.O

また暑い日が… でも風が吹くと気持ち良いですね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
秋はすぐそこ！

こんにちは、てまえみそです。

本日8/25(土) はてまえみそ第2回 お酒の会 【神亀、ひこ孫を楽しむ会】開催のため、通常営業はお休みさせて頂きます。

お問い合わせ頂いたお客様、ご来店予定でしたお客様、申し訳ございませんが、またお越し下さいますようお願い申し上げます。

ご参加者の皆様、お楽しみにどうぞ‼︎

明日は定休日となりますので、お休みをいただきます。

よろしくお願い致します！！

sake to miso
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tel 045-834-5346
17時～23時L.O

やってきました！週末金曜日‼︎ペアリングの日でございまーす‼︎

こんにちは、てまえみそです。

恒例の【低温調理 と 日本酒 ペアリング】がやってきましたー( ^ω^ )

早速、今週はコチラ！

北海道産 亜麻仁恵み牛 みそデミハンバーグ
と
紀土 純米大吟醸　Shibata's　be fresh

北海道産の亜麻仁を飼料にした肉質のやわらかさ、脂の口どけが特徴のブランド牛をハンバーグへ。
八丁味噌とデミグラスの相性抜群のソースを掛けました(*´꒳`*)

合わせるは紀土 純米大吟醸。
味わいの豊かさと華やかな香りがソースにプラス。お米の甘みが、お肉の甘みを増幅されます(๑˃̵ᴗ˂̵)

限定4セット！明日はお酒の会なので、通常営業はありません！！

とゆうことは今日だけです(´⊙ω⊙`)

今ならお席ご用意出来ます！
お問い合わせはこちらより↓

045-834-5346

1500円が1000円になる、例のアレもやってます( ´ ▽ ` )ﾉ

本日もよろしくお願い致します。

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

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tel 045-834-5346
17時～23時L.O

また暑さが戻ってきてしまいましたね… 台風もまた…
今年の夏は天候の変化が激しいですね >_<

こんにちは、てまえみそです。

一昨日は貸切、昨日は満席と2日間たくさんのご来店ありがとうございました‼︎
お断りしてしまったお客様、申し訳ございませんでした。
懲りずにまたご来店頂ければと思います。

そんなわけで、料理にお酒に店内在庫がすっからかん∑(ﾟДﾟ)
お料理せっせと仕込んでおります！
お酒もメニュー変更しております(≧∀≦)

お酒はこんなラインナップで‼︎

さて、仕込みに戻りますです(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

駆け足ですみませーん‼︎
本日もよろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

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tel 045-834-5346
17時～23時L.O

週の始まり月曜日‼︎今週もよろしくお願い致します！

こんにちは、てまえみそです。

先週はお盆にもかかわらず、たくさんのお客様にご来店頂き、ありがとうございました！
今週もよろしくお願い致しますm(_ _)m

さて、本日8月20日(月) ですが、終日貸切となりまして、通常営業はお休みとさせて頂きます。

ご来店予定だったお客様、申し訳ございません。
明日以降はお席ご用意できますので、またのお越しをお待ちしております！

よろしくお願い致します！

sake to miso
てまえみそ

全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店

〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階

tel 045-834-5346
17時～23時L.O