今日から11月‼︎昨日10月最終日もたくさんのお客様にご来店頂きありがとうございましたm(_ _)m
今月もどうぞよろしくお願い致します！
今日は朝から若女将の幼稚園の面接へ行ってきました‼︎
久々のスーツ。たまに着ると気が引き締まりますね(*´ω｀*)
毎日スーツを来てらっしゃる方、お疲れ様ですm(_ _)m
さて、11月のお休みのお知らせです‼︎
日曜日の定休日に加えて、
13 (火) もお休みさせていただきます。
パワーアップをするべく、お江戸へ研修に行って参りますので、よろしくお願い致します‼︎
今月もよろしくお願い致します(´∀｀*)
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O
#酒 と#みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地 の#日本酒 と #味噌 を#使った #創作料理 の#居酒屋
10月も今日で最終日‼︎今月もたくさんのお客様にご来店いただきました！本当にありがとうございますm(_ _)m
横浜 綱島の酒とみそ てまえみそです！
昼間はあったかい、でも夜は肌寒くなってきましたね…
そんな最近は良くこちらを召し上がるお客様が多いです。
特に女性のお客様に人気です！
とろとろのクリームコロッケのようなみそバターコロッケ(^^)
生クリーム、牛乳は一切使ってません！
そのかわりに西京味噌とバターをふんだんに使ってます(´∀｀*)
女性支持率No.1の一品です♪(´ε｀ )
本日もよろしくお願い致します！
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店 〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O
#酒 と#みそ #てまえみそ #東急東横線 #綱島 #全国各地 の#日本酒 と #味噌 を#使った #創作料理 の#居酒屋
#西京味噌 と#バター を#ふんだんに 使った#コロッケ
【お味噌の焼き物といえば…】
こんにちは、てまえみそです。
お味噌の焼き物といえば、代表格の西京焼きを思い浮かべる方が多いんじゃないでしょうか？
はい、まさに最強の西京焼きです(*´Д｀*)
これまた開店当初から君臨する、
【脂が旨い 三元豚白王 ロースの西京焼き】
もありますが…
魚の西京焼きも食べたい‼︎という方も多数 笑
そんな声にお応えして、
【旬の北海道産 秋鮭 西京焼き】
ご用意しましたー‼︎
しっとりふっくら焼き上げます。
西京味噌の香りを楽しんで下さい(≧∀≦)
ペアリングセットも4セット本日ご用意あります(๑˃̵ᴗ˂̵)
晴天の土曜日、よろしくお願いします！
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O
1週間が早く感じます… そんな今日は金曜日！お肉好きのみなさん、アレの日ですよー(≧∀≦)
こんにちは、てまえみそです。
はい、アレの日です(๑˃̵ᴗ˂̵)
【週末限定 低温調理と日本酒のペアリングセット】
今月は牛タン月間でした‼︎(間に1回違うやつやりましたが 笑)
そんな今日はこちらです(*´∀`)♪
63℃で13時間火を入れた
牛タンのなめろう
と
神亀 純米 阿波山田錦 2年熟成 オレンジラベル 熱燗
今年最後の牛タンになるであろう、最後の1品は、てまえみそ名物料理のなめろうへ大変身‼︎
牛タンのなめろうって食べたことありますか？
僕は初めて食べました 笑
低温調理の不思議な食感に肉の旨味が…美味いです(*´Д｀*)
合わせるはこれまたてまえみそ定番の神亀酒造、オレンジラベル。
優しい旨味が凝縮されたお酒です。
なめろうを1口食べてお酒をくいっと。
うわぁぁってなりますよ(*´ω｀*)
今日、明日の限定4セットずつのご用意です。
本日もよろしくお願い致します！
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O
10月もあと1週間‼︎早いもんですね…
こんにちは、てまえみそです。
今日はこちらをご紹介！
開店当初からの定番人気メニュー！
【自家製燻製の盛り合わせ】
たま〜に変わり種が入りますが、王道の5点盛り。
燻製の香りがたまらないアテの一品(≧∀≦)
玉子と豚バラは一度味噌漬けにしてから燻製に！
もちろん、単品でのご用意もあります(๑˃̵ᴗ˂̵)
熱燗に燻製なんて、いかがでしょう？
メニュー外のお燗用のお酒がてんこもりです 笑
本日もよろしくお願い致します‼︎
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
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17時～23時L.O
久しぶりの晴れ。お出かけ日和は飲み日和(≧∀≦)
ペアリングセットありますよ〜‼︎
こんにちは、てまえみそです。
昨日は店主の高校の友人たちで貸切でした！！
さすが元野球部、飲むわ飲むわの大盛況(*´∇｀*)
みんなありがとう‼︎
お断りをしたお客様、申し訳ございませんでした。またのお越しを楽しみにお待ちしております！
さて、今週も本日で終わりのてまえみそ。
そうです、週末です、ペアリングセットです！
今週はこちら。
63度で13時間 厚切り牛タン 朴葉みそ焼き
天明 焔 生酛 特別純米 ぬる燗
ペアリングセット定番となりました牛タン。
人知れず今月は牛タン月間となりましたー(*´∀`)♪
ちょっとあま〜い自家製ミョウガ味噌を朴葉に乗せて、香りを出します。
そこへ厚切りの牛タンがin。
旨味と甘味がギューっと凝縮されております。
合わせるは天明の限定酒。
ほのかな酸味と甘味がこれまたお肉とみそとの相性バツグンです！！
お試しください。
本日もよろしくお願い致します！
sake to miso
てまえみそ
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17時～23時L.O
【貸切営業のお知らせ】
こんにちは、てまえみそです！
本日10/19(金)は19時半よりラストまで貸切営業とさせて頂きます。
通常営業は
17:00 〜 18:30 L.O
となります。
早い時間帯はご案内できますので、ご迷惑をお掛け致しますが、よろしくお願い致します‼︎
てまえみそでは10名様から貸切ができます(≧∀≦)
歓送迎、仲間内の飲み会、忘年会などお考えの方、お気軽にお問い合わせください‼︎
よろしくお願い致しますm(_ _)m
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
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17時～23時L.O
連休頂きありがとうございました‼︎リフレッシュして今週も今日から営業開始です！よろしくお願い致します(*´꒳`*)
こんにちは、てまえみそです。
先週は沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました‼︎
タイミング悪くお断りしてしまったお客様、大変申し訳ございませんでした。
なに分小さいお店なので、ご来店予定のお客様はお問い合わせ頂ければと思いますm(_ _)m
さて、本日のニューカマーの日本酒たち。
庭のうぐいす 純米吟醸 秋あがり
乾坤一 純米酒 愛国
百歳 純米ひやおろし 完熟生詰原酒
貴 特別純米 ふかまり
はい、この他がっしりびっちり冷蔵庫に詰まっております（≧∇≦）
ばしばし開けて空けて下さいませ(๑˃̵ᴗ˂̵)
それでは本日もよろしくお願い致します！
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O
【お知らせ】
10月のお休みをご案内した通り、
本日10/15(月)はお休みを頂きます。
明日より営業致しますので、よろしくお願い致します。
どよ〜んとした曇り空ですが、過ごしやすい気温。そんな今日は金曜日‼︎ 例のアレご用意あります(๑˃̵ᴗ˂̵)
こんにちは、てまえみそです。
毎週恒例の週末行事。
はい、低温調理と日本酒のペアリングセット(≧∀≦)
早速ですが、今週はこちら！
63℃で13時間
厚切り牛タンのみそデミ煮込み
✖︎
いづみ橋 恵 純米 海老名耕地
先週に引き続き、みそデミの登場！
先週のペアリングセットを召し上がったお客様に
【これでタンシチュー的なのも食べたいなぁ… 】
なんて言われたもんだから 笑
早速つくりましたよー（≧∇≦）
てなことで、合わせるはてまえみそお燗の定番
いづみ橋 恵 純米 海老名耕地。
キレッキレのお燗
しっとりサクッとしたちょっと不思議な牛タンの食感
八丁味噌とデミグラスソースのコクと甘み
お試しくださいm(_ _)m
今日、明日と3セットずつのご用意です！
それでは、本日もよろしくお願い致します‼︎
sake to miso
てまえみそ
全国各地のお酒とみそを使った創作料理のお店
〒223-0053
横浜市港北区綱島西1-10-23 池田ビル2階
tel 045-834-5346
17時～23時L.O